“鲜滋友”携手城头山、锦绣千村共启全产业链创新之旅

近日，一场以“稻耕文明·科技锁鲜·产业兴农”为主题的专项考察暨产业升级座谈会在湖南澧县圆满落幕。湖南嘉鲜食品科技有限公司汇聚省内顶尖“三农”专家、文化学者与产业领军人物，深度串联嘉鲜食品、锦绣千村、城头山三大核心板块，以全产业链思维为常德米粉高质量发展擘画新蓝图。作为嘉鲜食品旗下的核心品牌，“鲜滋友”米粉正以技术突破与文化深耕双重发力，为这场产业升级注入全新动能。

▲专家组一行考察湖南嘉鲜食品科技有限公司（旗下“鲜滋友”米粉品牌）

▲专家组一行考察湖南锦绣千村集团有限公司

▲专家组一行考察城头山古文化遗址

产业升级的号角由技术突破吹响。2025年11月29日，我国首条全自动方便鲜湿米粉生产线在常德高新区正式投产，标志着常德米粉迈入智能化发展新阶段。该生产线由湖南嘉鲜食品等三家企业历经三年联合攻关，总投资5000万元，年产能达1000万份，实现了从配米、磨浆到蒸片、切条等22道工序的全自动闭环。更关键的是，企业自主研发的核心锁鲜工艺，在不添加任何防腐剂的情况下实现常温保质12个月，一举攻克了长期困扰行业的“返生断条”技术难题。

▲湖南嘉鲜食品科技有限公司董事长张玉娟向专家组介绍企业品牌

▲专家组一行参观湖南锦绣千村集团有限公司

▲专家组一行参观城头山遗址博物馆以及核心景区

技术突破的背后，是一场更深层次的产业链重构。湖南嘉鲜食品构建了“种植—研发—生产—销售—连锁”五位一体的全产业链模式，在常德市武陵区拥有百亩米粉专用稻种植基地，从种子选育到收割储存实行全程标准化管控，并配套建成年产2万吨的智能化米粉工厂和年产1万吨的调味品工厂，真正实现了从“一粒米”到“一碗粉”的完整闭环。目前，“鲜滋友”已开发出15种口味的产品，形成多口味矩阵，仅需开水冲泡3至5分钟即可食用。项目全面投产后，预计年销售收入突破5000万元，年利税达600万元，间接带动上下游产业就业超500人。

在此次产业升级座谈会上，高级经济师、农经政策研究专家张业湘，省农业农村厅原巡视员、水稻权威专家青先国等嘉宾，与澧县农业农村局相关领导及湖南嘉鲜食品董事长张玉娟共同探讨产业发展路径。专家指出，常德拥有悠久的稻作历史，建议将城头山遗址所代表的稻作文化深度融入企业文化建设，构建“铁三角”全产业链模式，为常德米粉产业发展锚定方向，这也成为本次座谈会达成的重要共识。

凭借过硬的品质与创新工艺，“鲜滋友”已获得市场与权威的双重认可。产品不仅入选“湖南院士一桌饭”，更在第二十五届中国中部农博会上斩获金奖。早在2024年，其红烧牛肉粉便入选“湘品入京”，在香港、深圳等地的推广活动中同样备受青睐。从地方风味到全国知名品牌，“鲜滋友”的成长轨迹正是常德米粉产业升级的生动缩影。

▲座谈会现场

站在新的起点，湖南嘉鲜食品董事长张玉娟表示：“一碗米粉，承载的是洞庭湖畔的农耕文明；一条生产线，开启的是科技兴企的全新征程。”未来，“鲜滋友”将持续推动数字化转型，依托“线上全域覆盖+线下门店体验”的立体营销模式，以科技创新为引擎、文化传承为底蕴，驱动常德米粉从“地方风味”向“中国标准”不断跃升，为地方特色食品产业的升级提供精彩的“常德答卷”。