为了规范葡萄(提子)建园技术，制定本规范。

1  园地选择

1.1  环境条件

环境、水质和大气质量按NY/T 391—2000绿色食品 产地环境技术条件要求执行。适宜的年平均气温16～18℃，休眠期≤7.2℃的低温1000～1500小时，年降雨量1200毫米左右，≥10℃的年积温5500℃以上，年日照数2000小时以上，无霜期265～310天。园地选择隔离条件好，排灌方便，相对地势较高，通风向阳，周边无工厂、重金属等污染源，500米范围内无种植棉花及对葡萄标准化生产有影响的作物区域。

1.2  土壤

土壤质地以土质疏松、通气良好的砾质壤土和砂质壤土为好，PH值以6.5～7.5为宜，土地平整，土层深厚，土壤肥沃，有机质含量高，地下水位1米以上，排灌方便。

2  园地规划

2.1  道路与建筑物规划

具有一定规模的葡萄园，应合理规划道路系统和建筑物。园内主通道路宽3米，支通道路宽2米，行向为南北行，行长为60～100米。大中型葡萄园应在适中位置设立工具房、材料房和产后处理包装场。

2.2  排灌系统规划

应合理设置排灌系统，做到涝之能排，旱之能灌。一般在葡萄园中间开1条主排水沟，一般沟上部宽2.0～3.0米、下部宽0.6～1.0米、深1.5～2.0米。垅中间开横沟，一般沟上部宽1.0～1.2米、下部宽0.3～0.5米、深0.5～0.6米。提倡使用喷灌或滴灌等节水自动化灌溉技术。

2.3  化粪池

大型葡萄园应划分作业小区。每个小区修建1个化粪池，每个化粪池的容量为12立方米。

2.4  堆沤池

每个小区建立堆沤池1个，将园地掉落的残枝、枯叶、乱果等堆集发酵成葡萄生产所需的有机肥料。

2.5  废弃物回收池

每个小区建立1个废弃物回收池，及时将废弃的塑料膜、塑料袋、铁丝等杂物清理干净，集中回收处理，保持园地清洁。

2.6  绿色防控设施

每个小区安装频振杀虫灯1盏，减少农药使用量，有效控制作物病虫害，确保农产品质量安全和农业生态环境安全。

3  园地准备与苗木栽植

应符合NY/T 844—2004绿色食品 葡萄技术标准规定。

3.1  园地准备

撩壕深、宽均为0.6米，先将表土、底土分开堆放，填壕时先在壕底铺一层作物茎秆，再埋施每亩饼肥200～00公斤、猪粪600公斤、磷肥150公斤、锯末面500公斤、土杂肥1～2方，后将表土覆盖。

3.2  苗木栽植

3.2.1 品种选择

常德地处南方，同一品种较北方早成熟一个月以上，早熟品种如红宝石无核、夏黑、户太八号、金星无核、无核枣红、优无核、森田尼无核、埃莫无核等优势明显，适当搭配大粒。适宜的晚熟品种有红地球、美人指、巨玫瑰、黑瑰香、高妻、夕阳红、维多利亚、奥古斯特、香玫瑰、秋红、比昂扣、达米娜、烘糕、香悦、景玉、红双味、京优、红罗莎里奥等。

3.2.2 苗木质量

根据品种自身特点，结合我地区自然条件，发挥地理优势，采用5个以上饱满芽、10条以上发育完好根系、基部粗度0.5厘米以上、适合南方地区气候栽培条件的高抗砧绿枝嫁接苗。

3.2.3 栽植密度

行距2.5米、株距1.8米,每亩定植148株。

3.2.4 栽植时间

每年2～3月栽植。

3.2.5 栽植方法

定植前用1%澄清石灰水将苗木浸泡2分钟左右。每株苗留2～3个芽，多余的抹掉。栽植时将根系舒展，苗木扶正，过填土边轻轻向上提苗，并将土斜向内中秋实，使根系与土壤充分密接；栽植深度以根颈部与地面相平，嫁接点露出地面为宜。苗木定植后灌足定根水，覆盖1.2米1.4丝黑色地膜，降低空气湿度，减少杂草与病虫源，稳定土温。然后将黑色地膜打洞，掏出苗木。冬季可种萝卜等蔬菜，在伤流期前深翻埋施做绿肥。

4  避雨棚搭建

4.1 水泥柱制作

南北两头水泥柱规格2.5米×0.1米×0.1米，内放直径4毫米冷拉丝4根，从水泥柱顶部往下20厘米处预埋一根10厘米长的直径14毫米元钢，外露2厘米。

垅中间柱规格3米×0.1米×0.1米，内放直径4毫米冷拉丝4根，在水泥柱顶部预埋一根20厘米长直径12毫米螺纹钢、外露3厘米，从直径12毫米螺纹钢顶部往下0.5厘米处钻一个直径3毫米的孔。并注意孔的方向一致，便于今后穿铁丝。

4.2 立架

水泥柱最好在苗木定植前栽好。水泥柱栽植于每垄中间，栽植间距5.4米，每两个水泥柱之间栽植苗木3株。南北两端的水泥柱从地面至顶部预埋铁处高度约1.7米，地面以下部分深度约60厘米。中间水泥柱从地面至顶部约2.4米，地面以下部分深度约60厘米，水泥柱顶部应保持整齐一致。南北两端用直径20毫米热镀锌厚壁管焊接（6米长直径20毫米热镀锌厚壁管每根重量须8公斤以上）。从地面往上1.4米处拉一道φ2.0镀锌钢丝，以水泥柱为中心，分别在两侧距水泥柱中心30厘米、55厘米处拉φ2.5的镀锌钢丝，1.7米处横向拉一道φ3.0镀锌钢丝，在上部拉两根φ2.0的热镀锌钢丝。热镀锌厚度要求240克以上（市面一般为40-60克）。φ3.0横丝与φ2.5避雨棚交叉处用φ1.6热镀锌扎丝固定，要求在5圈以上，并紧密排列。四周水泥柱立柱每根用3米长水泥柱做撑，下部用混凝土作墩固定。以上工作在5月上旬完成。

4.3 塑料避雨棚

棚宽一般为2.3米。在1.7米处的棚面上，建棚高0.65～0.70米、宽2.2米的小拱棚，棚的两端采用钢架，中间用竹片支撑。根据常德气候特点，一般3月下旬～4月上旬盖膜。薄膜以聚乙烯膜（PE）为主，也有用聚氯乙稀膜（PVC）和乙烯醋酸乙烯膜（EVA）均采用长寿无滴类型，厚度为0.065～0.08毫米。

5  园地档案

对建园时间、基本设施配备情况、规划图、农户姓名、苗木产地、种植面积、栽培时期、密度等重要资料进行记载。

6  引用资料

NY/T 844—2004 绿色食品 葡萄技术标准

NY/T 391—2000 绿色食品 产地环境技术条件